Farinha de Maracujá

Diferencais
Farinha de maracujá
- Rica em fibras soluvéis e insolúveis
- Reduz a absorção de lipídeos e glicose
- Auxilia no gerenciamento do peso

Considerações iniciais:
A farinha de maracujá é rica em fibras principalmente a pectina, que promove a sensação de saciedade e reduz a absorção de lipídeos e glicose sendo um alimento funcional adequado para manutenção da saúde e prevenção dislipidemias e diabetes tipo 2.

Indicações:
A pectina é uma fibra solúvel, se transforma em um gel no intestino, retarda o esvaziamento gástrico e o trânsito intestinal reduzindo a absorção de glicose e lipídeos evitando os picos glicêmicos. Devido a suas propriedades hipolipemiantes contribui para o tratamento de dislipidemias por reduzir a absorção de lipídeos e aumento do HDL, sua propriedade hipoglicemiante faz da farinha de maracujá um excelente alimento funcional para tratamento e prevenção de diabetes Melitus, contribuindo assim para a melhora da tolerância à glicose (JENEBRO et al., 2008).

Modo de Usar:
Adicione 10 a 20 g à 200 mL de água ou outra bebida de sua preferência. Misture até dissolver.Pode se utilizada no preparo de bolos, pães, tortas e receitas low carb.

Informação nutricional:
Porção de 10 g (2 colheres de sopa)
Valor energético - 26 kcal
Carboidratos - 5 g
Proteínas - 1,5 g
Gorduras totais - 0 g
Fibra alimentar - 3,5 g

Referências:
BRAGA, A. et al. Investigação da atividade antihiperglicemiante da farinha da casca de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, em ratos. Rev. Bras. Farmacogn. Braz. J. Pharmacogn. 20(2): Abr./Mai. 2010.
Janebro, Daniele Idalino, Queiroz, Maria do Socorro R. de, Ramos, Alessandra T., Sabaa-Srur, Armando U. O., Cunha, Maria Auxiliadora L. da, & Diniz, Margareth de Fátima F. M.. (2008). Efeito da farinha da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) nos níveis glicêmicos e lipídicos de pacientes diabéticos tipo 2.Revista Brasileira de Farmacognosia, 18(Suppl. ), 724-732. https://doi.org/10.1590/S0102-695X2008000500016